Ruta de los Sabores y Aromas.

Si  de sabores y aromas se trata, Traslasierra y Noroeste son opciones para disfrutar y descubrir a través del paladar, la identidad cultural de su pueblo. Córdoba te abre sus puertas  para que descubras su potencial y patrimonio gastronómico, para que valores y saborees los productos de  estas tierras y las tradiciones locales sin desmerecer el  amor que le ponen a la elaboración de cada alimento.

RUTA DE LAS AROMÁTICAS:

En el corredor del Valle de Traslasierra se desarrolla esta atractiva ruta que te invita a visitar establecimientos que se especializan en la producción, comercialización y uso de las hierbas aromáticas.

Es importante aclarar que este recorrido no sólo está compuesto por expertos
en la producción de hierbas sino también por restaurantes y casas de té que utilizan estos productos como ingredientes en sus procesos de elaboración. 

 Los establecimientos que pueden ser visitados son los siguientes:

• Granja ecológica El Manantial: en este establecimiento podemos encontrar especies como: SALVIA, ROMERO, MELISA, MENTA, CEDRÓN, ORÉGANO Y TOMILLO.
• ·         Hierbas Aromáticas y Medicinales La Paz: este establecimiento ofrece más de 200 especies de hierbas nacionales e importadas.
• ·         Paseo Patio Colonial Casa de la Cultura: este establecimiento cuenta con recorrido guiado con reconocimiento de especies de hierbas aromáticas. La entrada es libre y  gratuita.
• ·         Mamitas de la Sierra: es un emprendimiento familiar creado hace 3 años.

Los restaurant que utilizan estas hierbas son:

·         Parrilla San Isidro: se especializan en la preparación de pollo al disco con hierbas de la zona.

·         Las Cholitas.

·         Croa de Rana.

·         Casa de té “La casa de Juana”.

     RUTA DE LOS PASTELITOS: 

Es un circuito que se lleva a cabo por las calles de Villa Cura Brochero y te  brinda la posibilidad de 

conocer y tomar contacto directo con alguna de las familias más tradicionales de la localidad, que se 

dedican a la elaboración de esta tradicional Dulzura serrana, con recetas transmitidas de generación en 

generación.

En Villa Cura Brochero existen alrededor de 70 familias que se dedican a la elaboración del tradicional 

pastelito serrano.

Quilino.

El municipio de Quilino ofrece variadas y entretenidas propuestas  para pasar agradables momentos.
Cuenta con variados recursos turísticos tales como:
Baneario municipal Quilino que posee un hermoso paisaje natural, rodeado por cerros, bañado de arroyos y vertientes cuyas frescas y cristalinas aguas entran y salen permanentemente por su pileta olímpica, en la que se puede realizar competencias deportivas.

El Tajamar: Espejo de Agua, está ubicado en el área suburbana de Villa Quilino, actualmente se practica la pesca del pejerrey. Se utiliza para riego.
Gruta Virgen del Valle:
Se encuentra enclavada en uno de los cerros de Villa Quilino. El lugar posee un entorno natural privilegiado para disfrutar del paisaje, los sonidos de la naturaleza y encontrar la paz enpiritual lejos de la rutina urbana.
Las Vertientes:
Las pequeñas tribus de los Quilinones se asentaron cerca de un arroyo que corre por el valle de Quilino. Este arroyo proviene de las vertientes que nacen a la vera de un cañaveral en Villa Quilino.
El lugar invita al descanso y al contacto con la naturaleza. El agua es fresca y transparente, presenta gran cantidad de vegetación acuática: berro, falso helecho, tréboles, enredaderas, etc. Posee un sendero donde se pueden realizar caminatas, cabalgatas, mountain bike.
Monte de las Barrancas:
Es una de las Areas Naturales creada y protegida de la Provincia de Córdoba. Este refugio cuenta con flora y fauna autóctona y su potencial biótico. Ofrece un espacio para disfrutar la naturaleza en su estado virgen.
Las Salinas Grandes:
Lugar de gran atractivo natural por su paisaje, flora y fauna. Distante solo a 30km. de Quilino por la ruta nacional 60.

Mirador Panorámico:
Desde este lugar podemos apreciar la naturaleza en todo su esplendor, disfrutando del paisaje de Estación Quilino, Villa y zonas aledañas. Además la adrenalina y el esfuerzo corporal para llegar al mirador se convierte en un desafío para el visitante.